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唐揚げ専門店ヒゴドリ

ABOUT 会社紹介

情熱を注いだ奇跡の唐揚げ

2019年6月にヒゴドリ1号店を熊本市渡鹿にオープン。 ボリューム満点の唐揚げ弁当は、1個380円～という破格の価格設定。利益よりもお客様目線に立ち、美味さとボリュームを重視したヒゴドリの弁当は、地元の方やスポーツ大会、町内会等の集まりなどに、大変よく御利用されております。私たちが目指すのは、その地域に根付いて長く愛される弁当屋でありたいと考えます。 お客様に「また食べたい」「また行きたい」そう思って頂けるよう社員ひとりひとりが常に考え、行動しております。 まだまだ発展途上の一弁当屋ですが、皆さまにとって無くてはならない存在になれるような弁当屋を目指します。 2021年9月　唐揚げ専門店ヒゴドリ 小川店　オープン予定！！

BUSINESS 事業内容

店舗拡大中！！2025年まで直営5店舗、フランチャイズ10店舗オープン目標！！

唐揚げ専門店ヒゴドリ　渡鹿店
2019年6月10日にオープンしたヒゴドリ1号店。 住所:熊本市東区渡鹿9丁目2-30 TEL:08039780402
唐揚げ専門店 ヒゴドリ　小川店
2021年９月オープン予定！ 住所:宇城市小川町河江96-5 TEL:08060195930
情熱奇跡寮（学生寮の運営）
ヒゴドリでは慶誠高等学校の学生寮の運営を行っています。 2021年4月からスタートし、現在12名の学生が情熱奇跡寮で暮らしています。 情熱奇跡寮のモットーは「自立した大人へ」です。 高校の３年間は、子供から大人へステップアップする大事な時間です。時には優しく時には厳しく、寮生が自立した大人へ成長出来るような接し方を心がけ、社会人としての常識や礼節等を身に付けて貰えたらと思います。 食事はヒゴドリから毎日、朝・昼・晩の３食を提供しております。 身体が形成される大事な時期でもあるので、食事の量や栄養バランスを考慮したメニューを用意しております。 学生たちの悩みや意見をヒヤリングし、より良い学生生活が送れるよう学生寮の運営を心がけています。

WORK 仕事紹介

求めるスキルは情熱だけ！！

【仕込】【揚げ】【提供】簡単な調理と接客
店内スタッフ・・・接客や仕込み、調理など。 メインの仕込みはお肉のカット。 皮を一枚一枚丁寧に剥がし一口大にカットしたもも肉を、ヒゴドリ秘伝の漬けだれに１晩漬け込みます。 しっかりと味が染み込んだもも肉に、薄く片栗粉をまぶして油で揚げていきます。 専用の容器に盛り付けたら、元気よくお客様にご提供します。 「情熱奇跡の唐揚げお待たせ致しましたーッ！！」 「ありがとうございまーッす！！！」
企業様向けのお弁当配達
配送スタッフ・・・片道30分圏内のお客様（企業・会社）へお弁当の配達。 朝10：00～12：00　夕方17：00～19：00の2部に渡り、企業様向けにお弁当の配達を行います。 時間に余裕がある際は、企業様に飛び込みでヒゴドリのチラシを配ってお客様の新規開拓も行ってもらいます。（簡単なポスティング作業です）
大量注文受付中！！
ヒゴドリでは、スポーツ大会や会社の会議、町内会の集まりなどでのお弁当の大量注文を受け付けています。多い時では、一日に10００個程は注文を頂ける時も！そういう時は、ヒゴドリスタッフ総動員で一致団結し、声を掛け合いながらお弁当を作ります。作り終わった後の達成感や団結力など、普通のお弁当屋さんではなかなか味わえない感動があります！ 運がいいと「よくがんばったな～！ありがとう！」と社長が飲みに連れていってくれます。（未成年者はソフトドリンクです（笑））

INTERVIEW インタビュー

志賀宥弥/調理スタッフ/勤続２年
仕事のやりがいは？？
お客様が満足できるような商品はなにか？サービスは？接客は？そう日々考え行動している中で、お客様から「おいしかった」「また買いに来ちゃった！」と言われるとすごく嬉しくモチベーションになります。お客様の笑顔が僕のやりがいです。
今後の目標は？
地元でヒゴドリをオープンし、店長として働くことです。その為にも先輩方から技術やノウハウを教わり早く一人前になりたいです。日々精進！気合と情熱です！！

BENEFITS 福利厚生

食事補助

ヒゴドリの賄いは、唐揚げ弁当（定番5種）から無料で提供いたします。バイト生の中には、夜ご飯を貰えるからと夕方2時間だけ働きにくる学生さんもいらっしゃいます（笑）

制服貸与

オリジナルヒゴドリTシャツ無料貸与

交通費

規定支給

昇給

昇給あり（勤続年数、会社業績による）